Page 13 - Hekim Sözü Nisan-Haziran 2024

DOSYA

sahip, dolayısıyla halkın ve tarımın gidecek sebze, meyve artıkları oluyor. satılıyor. Bu fideler çiftçilerimize
menfaatine bir yönetmelik geçiremeye- Pazarlardaki bu organik artıklar, tamamıyla ücretsiz veriliyor. Çiftçiler
ceğiz tedirginliğini duyduğumuz için lokantaların, hastanelerin, kışlaların, pazarlarımızdan da ücretsiz faydalanı-
yönergeyi tercih ettik. yemekhanelerin artıkları İBB tarafın- yorlar. Yani aracısız üretilen ürünü sat-
İBB tarımı Türkiye’deki tüm belediye- dan toplanıyor. Hani birçok kişi çöpe ma imkânı da sağlamış oluyoruz. 2021
ler arasında konuşuluyor bir taraftan. gittiğini düşünerek de üzülüyor. Bu yılında ilk seramızı açtık. Ve seçim
Bir dönem de tabii Ovacık’taki tarım artıklar İBB’nin Kemerburgaz’daki sonuçlarından da görüldüğü üzere kır-
çok konuşuluyordu İBB’den önce. biyometanizasyon tesisinde kompost sal alanda da çok büyük memnuniyet
Ondan önce de İzmir’in tarımı geliyor. yapımına tabi tutuluyor. Oluşan kom- sağladı, bu durum oyumuzu da olumlu
İzmir Büyükşehir Belediyesi’nin tarımı. post, tarımın hizmetine sunulurken, yönde etkiledi. Ve biz ikinci serayı
kompostun oluşması esnasında ortaya da kurduk. Bu ilk sera üç dönümdü,
2020 yılının başlarında Kanada’dan çıkan metan gazı havaya bırakılmı- yanına dört dönümlük bir sera daha
Prof. Dr. Mustafa Koç, o dönemlerde yor, toplanıyor. Metan gazından yine kurduk. Yedi dönümlük iki seramızda
gıda raportörü Prof. Dr. Hilal Elver İBB’nin 2021 yılında kurduğu enerji toplam 17.5 milyon adet fidemizi üre-
ve Dr. Öğretim üyesi Bülent Şık’ın
önderliğinde, İstanbul Planlama Ajan-
İstanbul’un Belgemizi hazırladık. Üç akademisye-
sı’nın katkılarıyla İstanbul Gıda Strateji
nimizin katkılarıyla. İnternet üzerinden
halk görüşüne açtık. Halktan gelen
eleştiriler de değerlendirilmek suretiyle
gıda stratejisi çıktı. Bu belgemizde, çok öz amacını
İstanbul Gıda Strateji Belgesi ortaya
söylersek, tarımsal üretimin desteklen-
mesi, kentlilerin sağlıklı gıdaya erişimi-
nin sağlanması ve tüm bu saydığımız
sistemdeki dayanıklılığın arttırılması
diyebiliriz. Gıda Strateji Belgesi bu
amaç doğrultusunda, alt kategorilere
ayrılarak İstanbul’un tarımsal hizmet-
ler anayasasını teşkil etti. Bu belgeye
göre çalışmalarımızı sürdürüyoruz.
Ayrıca şunu da belirtmek gerekirse,
2022 yılında Milano Kentsel Gıda Po-
litikaları Paktı’na başvuruda bulunduk
ve girdik. 2023 yılı sonunda yürütmesi-
ne seçildik. 2024 ve 2025 yürütmesinde
yer alıyoruz. Ekrem İmamoğlu başkan
tabii ki, belediyenin başkanı olarak,
sekretaryasını da bizim dairemiz yürü-
tüyor. Bu, dünyada 180 civarı ülkenin
şehirlerinin içerisinde olduğu dünya
çapında bir gıda paktı. Biz Avrasya ve tesisinde yakılmak suretiyle elektrik tiyoruz. Kullanılamaz denilen seralar-
Güney Batı Asya’dan sorumlu yürütme elde edilerek ana hatta veriliyor. Ve bu da şimdi Tarım Bakanlığının tek tek
kurulu içerisindeyiz. Tüm gelişmiş ül- tesisin soğutulmasında kullanılan su fideleri kontrol edip, evet sağlıklıdır bu
kelerin önde gelen şehirlerinin yaptığı tabii haliyle ısınıyor. Isınan bu su, fide fideler, son derece üretime elverişlidir,
gibi Gıda Strateji Belgemizi hazırladık. yetiştirdiğimiz seralarımızda kullanıl- raporlarıyla İstanbul çiftçisi verimli ve
Önümüzdeki süreçte kendi sorum- mak suretiyle, seralarımızın sürekli sağlıklı bir üretim yapıyor.
luluk alanımızdaki ülkeleri bir araya sabit ısıda kalmasını sağlıyor. Bu sera-
toparlamak, kendi örneklerimizi onlara larımızda 17.5 milyon fide üretiliyor. iftçi bu fidelerden üretim yaparken
sunmak, eğer alabileceğimiz güzel Bu fideler çiftçilerimize sunuluyor, Çkimyasal gübre, kimyasal ilaç
örnekler varsa da yararlanmak üzere çiftçilerimiz bunları yetiştirerek yine kullanıyor mu?
faaliyetlerimiz olacak. Bu ana tema- pazarlarda halkın sunumuna gönde- Biz göreve geldiğimizde ilk yaptığı-
lardan sonra, İstanbul’da şöyle güzel riliyor. Yani hiçbir şey kaybolmuyor, mız işlerden bir tanesi, kooperatifleri,
bir döngüye de vesile oluyoruz ve bu sürekli bir üretim döngüsü içerisinde birlikleri ve ziraat odası başkanlarını
bizi çok mutlu eden bir konu. İki tane kullanılıyor. toplamak oldu. Onlarla oturduk, ne
çiftçi pazarımız var. Biri Kadıköy’de Kadıköy ve Beşiktaş’taki çiftçi pazarla- eksiğiniz var, bizden beklentiniz nedir,
bir tanesi Beşiktaş’ta. Buralarda çöpe rımızda bu fidelerle yetiştirilen ürünler diye sorduk. Kanaat önderleri, çiftçiler,

NİSAN-HAZİRAN 2024 hekim sözü 11